製作流程

要製作韓國泡菜的當天，我們要到市場去買最新鮮的大白菜回來。然後就是要先切塊，順便挑除爛掉的葉子或是菜蟲。(因為選用的大白菜是沒有農藥的，所以難免有爛掉的葉子或是菜蟲！)

接著清洗好的大白菜要用鹽巴醃，大約需要花費2~3小時的時間，逼出大白菜中的水分

再細心的重複清洗三次以上。

接著要把清洗好的大白菜濾乾水分，因為要靜置濾乾，為了確保衛生會在上面覆蓋乾淨的塑膠袋，以免灰塵或是小蟲掉在上面。

最後一個步驟就是要將大白菜與醬料結合

要讓兩者互相融合的重點是「力氣」，也就是要用人力均勻且有技巧的拌，丁胖我都當作是鍛鍊身體花費力氣製作泡菜的。然後分裝成小包裝放置一晚讓泡菜更加入味，就完成了「阿美韓國泡菜」！

韓國泡菜的製作是需要花費許多心力與時間的，所以整個製作完成等於要花費一整天的時間。

雖然韓國泡菜只是一道小菜，但是丁胖與爸媽為了讓大家嚐到美味可是費心費力，而且附加的營養價值也是非常的高！希望我們用心製作的韓國泡菜，您會喜歡！您的支持是我們繼續努力的動力！

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